Pâtes, riz, céréales: Quelles marques faut-il privilégier pour ne pas avaler d'hydrocarbures?

Publié le par angeline351

Au deuxième jour de l’audience du procès UIMM en appel, le président n’a rien laissé passer à l’ancien patron du puissant syndicat patronal et s’est acharné à faire remonter à la surface la partie sombre de son fonctionnement.

Du pétrole dans nos assiettes… C’est le constat dressé par l’association Foodwatch. Elle a fait tester en laboratoire 42 aliments - pâtes, riz, couscous, etc. - conditionnés dans des emballages en carton. 

Résultat : 83% de ces aliments renferment des « hydrocarbures saturés d’huile minérale », ou MOSH, qui peuvent entraîner des dommages sur plusieurs organes, et 60% sont contaminés par des « hydrocarbures aromatiques d’huile minérale », ou MOAH, considérés comme cancérigènes, mutagènes et perturbateurs endocriniens. Ces MOAH ne devraient pas être détectables dans les aliments. Alors, quelles marques faut-il privilégier pour ménager sa santé ? 20 Minutes a repris les principaux résultats des tests commandés par Foodwatch.

Le riz : Avantage pour Lustucru

Produits testés : Riz long grain Uncle Ben’s, riz de Camargue Taureau Ailé, riz long grain incollable sélection tradition Lustucru, riz long méditerranéen Comptoir du grain/Leclerc, riz long grain Saint Eloi/Intermarché, riz long étuvé Golden Sun Lidlet riz long grain Casino.

Résultats MOSH : Ils sont plutôt satisfaisants avec moins de 1,4 mg/kg de MOSH dans l’aliment et une mention spéciale pour Lustucru – aucun MOSH n’a été détecté. Deux exceptions : les riz Casino et Leclerc, avec respectivement 2,7 et 5 mg/kg de MOSH.

Résultats MOAH : Quatre marques n’en présentent aucun dans l’aliment : Taureau Ailé, Lustucru, Saint Eloi/Intermarché et Lidl. Il y en a en revanche dans les riz Uncle Ben’s, Comptoir du grain/Leclerc et Casino.

Les pâtes : Carrefour Kids à éviter

Produits testés : Penne rigate Barilla, lasagne Panzani, tagliatelles comme un chefLustucru, mini pasta wheels Carrefour Kids, turini lasagnes Leclerc, combino farfalle Lidl, linguine Monoprix Gourmet.

Résultats MOSH : Seules les pâtes pour enfants de la marque Carrefour présentent une forte quantité de MOSH (4,6 g/kg). Les autres en présentent moins de 0,3 g/kg et les pâtes Lustucru, Leclerc et Monoprix Gourmet n’en contiennent aucun.  

Résultats MOAH : Aucune marque n’en contient… à l’exception notable des pâtes pour enfants de la marque Carrefour (1,1 mg/kg).

Les corn flakes : Avantage pour Kellogg’s

Produits testés : Corn flakes Kellogg’s, pétales de maïs sucrés Carrefour, corn flakes Chabrior/Intermarché, corn flakes sucrés Eco+/Leclerc, p’tit prix corn flakesMonoprix, corn flakes bio Super U, sugar flakes Auchan.

Résultats MOSH : Ces céréales contiennent toutes moins de 1,6 mg/kg de MOSH, soit un bon résultat. Deux exceptions : les corn flakes Monoprix et Intermarché, avec respectivement 2,3 et 3,3 mg/kg de MOSH.

Résultats MOAH : Il y en a partout, sauf dans les Kellogg’s.

Le couscous : Avantage pour Tipiak

Produits testés : Graine de couscous moyen Ferrero, couscous moyen Tipiak, semoule de couscous facile Lustucru, graine de couscous moyenne Regia, couscous grain moyen Saint Eloi/Intermarché, couscous grain moyen bioCarrefour, couscous grain moyen Pouce vert/Auchan.

Résultats MOSH : Ils sont moyens pour les couscous des marques Lustucru, Saint Eloi/Intermarché et Carrefour et Pouce vert/Auchan, avec 2,4 à 4,6 mg/kg de MOSH. Ils sont bons pour les autres marques avec moins de 1,7 mg/kg de MOSH.

Résultats MOAH : Ils sont mauvais : tous les couscous présentent des MOAH, à l’exception de celui de la marque Tipiak.

Les lentilles : Avantage pour Super U

Produits testés : Lentilles blondes Vivien Paille, lentille verte du Puy AOP Reflets de France/Carrefour, lentilles corail Auchan, lentilles vertes bio Dia, lentilles blondes Notre Jardin/Leclerc, lentille verte du Puy AOP U Saveurs/Super U, lentilles vertes Casino.

Résultats MOSH : Ils sont très présents dans les lentilles Auchan (8,5 mg/kg) et, à l’inverse, très peu présents dans les lentilles Super U et Casino. Les autres marques en contiennent de manière raisonnable.

Résultats MOAH : Toutes les marques en contiennent, sauf les lentilles Super U.

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