Intoxication alimentaire, Quels sont les risques ?

Publié le par angeline351

Intoxication alimentaire, Quels sont les risques ?

 

Ne pas respecter la chaîne du froid peut engendrer une intoxication alimentaire. En effet, une hausse de la température des produits frais facilite la prolifération de germes responsables de maladies graves : salmonellose, staphylocoque, listériose, etc. Si par chance, la majorité des intoxications alimentaires sont bénignes, les conséquences des maladies que nous venons de citer peuvent être catastrophiques pour les personnes fragiles (personnes âgées, enfants, femmes enceintes).

Publié dans SANTE, SERVICE PUBLIC

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